こんないかめしい肩書きよりは、下村満子さんといえば、鋭い視点でアメリカ、ヨーロッパ、アジアを駆けめぐりながら、女性問題、教育問題などさまざまなジャンルで朝日新聞の論説を書き続けてきた女性といった方がずっとなじみがいいでしょう。 　彼女がこの財団のトップに入って5年ほどだということですが、今まで固い専門家向け、医者向けのシンポジウムだけをやっていたのを彼女の先見の明のある発言とリーダーシップで今年から一般の女性達や家庭人にもわかるようなシンポジウムをマリオンで開きました。 　これは、創立110周年の記念シンポジウム「食の安全と健康を考える」というテーマのシンポジウムでした。私もその中にパネリストとして参加し、農業大学の小泉武夫先生や、女子栄養大学教授の村上紀子先生など非常に明るくて爽やかでしかも、問題意識の高い先生方がならび、さすが下村さんらしい人選だと納得させられました。 　日本人の食文化が崩れつつある一方で、食品の安全性については、「腸管出血性大腸菌O-157食中毒事件」「異物混入事件」「雪印乳業食中毒事件」「国内における牛海綿状脳症(BSEいわゆる狂牛病)陽性牛の発見」「雪印食品牛肉産地偽証表示問題」など、続発する食品事件・事故により消費者の不安や怒りは高まるばかりの最近です。そうした意味では、とても問題に肉薄できたシンポジウムだったといえます。 　 　いずれにしても、問題を解決することはそうたやすくはありませんが、いつでもこうした情報をよく理解してパニックを起こさないこと。そして、小さな子がいたり、妊娠中だったら安全性の高いと思われる生活クラブや、生活協同組合などに加入しながらより安全性の高い（あくまでも相対的な安全性）と思われるところから購入することや、素材だけを買って加工食品をできるだけ減らして手作りの食生活を心がけるのがベストな方法といえるでしょう。 　この「食の安全と健康を考える」のシンポジウムの詳細を知りたい方は、健康事業総合財団（http://www.kenko-kenbi.or.jp/）にアクセスしてください。

第01回　コーヨサムシング会長　西川四郎サン 第02回　素晴らしき雑草農法　熊崎さん 第03回　作家　青山圭秀さん 第04回　玉川大学工学部寺沢研究室　寺沢充夫教授 第05回　2002ワールドカップ日本代表　稲本潤一サン 第06回　NHK教育ディレクター　指田博俊サン 第07回　健康事業総合財団・東京顕微鏡院理事長　下村満子サン 第08回　菅原研究所システム開発主任　三村淳一サン 第10回　女優・横浜夢座座長　五大路子サン 第11回　リミテッドレコード社長　高梨サン 第12回　韓国のマイナスイオン科学者　張眠烈さん 第13回　大潟村あきたこまち生産者協会代表　涌井徹サン 第14回　評論家　故・草柳大蔵先生 第15回　薬師寺副住職　安田暎胤サン 第16回　ランチェスター協会会長　田岡圭子サン 第17回　風の盆で踊る　17歳の少女 第18回　ダイアナ夢ステージ　大石淳子サン 第19回　ダイアナ夢ステージ　梨本勝サン 第20回　WSF in 薬師寺　勇太、中島、島田 第22回　京都大学名誉教授　家森幸男先生